أين ذهبت كل التخفيضات الجيدة؟: تعظيم إنتاجية وقيمة ونكهة لحم البقر

YFCC 2020. أين ذهبت كل التخفيضات الجيدة؟: تعظيم إنتاج وقيمة ونكهة لحم البقر.

إنشاء سوق لتقطيع اللحوم بأقل قدر من المعرفة.

خوسيه موركيتشا: بلو هيل أت Stone Barns

بول هارجروف: بلو هيل أت Stone Barns

آدم كاي: بلو هيل أت Stone Barns

كلير فوربس: Stone Barns Center