مزرعة

منذ زراعتنا لأول مرة في خريف عام 2003 ، التزمنا بمجموعة بسيطة وشاملة من المبادئ البيئية التي وجهت المزارعين لآلاف السنين:

• • تربة هو أساس الصحة والتغذية والنكهة
• التنوع البيولوجي يعزز الاستقرار والمرونة
• • خدمة الثروة الحيوانية وروثها مساهمين أساسيين في النظم البيئية المعقدة والناضجة
• مختلط متعدد السنوات دوراني نظم بالنسبة للحيوانات والحبوب ومحاصيل الخضر التي تدمج محاصيل الغطاء توفر توازنًا بين التمارين الرياضية والتغذية والراحة اللازمة لتحقيق إنتاجية دائمة وصحية
• الموائل المحيطة و النظم البيئية هم متعاونون ذوو قيمة مع الأنظمة المزروعة
• هناك لا النفايات في نظام طبيعي.

هذه المبادئ الأساسية هي الأساس الذي أطلقنا منه عدد لا يحصى من التجارب والتجارب والدروس المستمرة. تقدم النظم البيئية الزراعية ذاتية التجديد والتوليد حلولاً حقيقية لتغير المناخ وندرة الغذاء والتدهور البيئي. المزرعة في Stone Barns Center يعمل على ترجمة قيمة الأرض بما يتجاوز إنتاجيتها لاحتضان القيم الاجتماعية والبيئية الضرورية لاستعادة ثقافات الغذاء الإقليمية المرنة. إنها أسس الاستكشاف والتجريب التي تدمج الحكمة التقليدية مع البحث المبتكر. كما أنها بيئة نشطة لاستضافة مجتمع عادل ومتنوع وشامل من المزارعين والطهاة والعلماء والمعلمين والحرفيين.

المزرعة عبارة عن مجموعة من التخصصات المترابطة حيث يلعب كل فرد من المزارعين دورًا مميزًا وأساسيًا في المجموعة. يتشارك المزارعون الموارد والمعلومات والمسؤولية عن الكل في ظل إدارة شاملة فردية ويعملون في شراكة وثيقة مع Innovation Labs و Blue HIll في تطوير ومعالجة وتقييم المشاريع البحثية. نصنف عمليات المزرعة إلى 3 مجموعات أساسية:

الانتقال إلى المحاصيل | ماشية | النظم البيئية

المحاصيل

يركز برنامجنا على الإنتاج السنوي للخضروات والزهور والأعشاب لمدة أربعة مواسم على ثمانية أفدنة من الحقول وفدان من الصوبات الزراعية. يتضمن إنتاج المحاصيل سلسلة من أنظمة الدوران. فيما يلي الفترات الزمنية التي نقوم خلالها بدورة سلسلة من المحاصيل التجارية والغطاء من أجل تحسين والحفاظ على صحة تربتنا في الحقل والمراعي والصوب الزراعية:

• 7 سنوات من تناوب الخضر الحقلية
• 10 سنوات على مدار أربعة مواسم تناوب الدفيئة
• 7 سنوات من التناوب السنوي / المعمر (مرعى ، حبوب ، خضروات)

نزرع أكثر من 300 نوع من المحاصيل البذرة ونشارك في العشرات من تربية البذور الجارية والتعاون التجريبي. تشمل الأمثلة تقييم إطلاق البطاطس مع جامعة كورنيل ، وتجارب البطاطا الحلوة الشمالية الشرقية مع جامعة ولاية لويزيانا ، وتجارب البنجر مع جامعة ويسكونسن ، وتجارب الحبوب في الربيع / الشتاء مع جامعة ولاية داكوتا الشمالية ، وتجارب الزهور مع رابطة مزارعي الزهور المقطعة المتخصصة.

الثروة الحيوانية

لدينا برنامج متعدد الأنواع للرعي والبحث عن الماشية وتربية المواشي يدير أكثر من 350 فدان من المزرعة ومحمية Rockefeller State Park للأراضي في الخدمة البيئية والإنتاج.

• الماشية: قطعان تتغذى على الأعشاب بنسبة 100٪ والتي تنبض عبر المراعي المفتوحة على مدار السنة
• الأغنام: قطيع يتغذى على العشب بنسبة 100٪
• الماعز: 100 ٪ تصفح حافة الغابة 'Kiko' x 'Savannah' بمثابة برنامج التحكم الغازي Rockefeller State Park Preserve.
• الخنازير: نفايات المراعي في أيداهو وخنازير ميشان
• الدجاج البياض

Stone Barns Center يلتزم بالممارسات الصارمة لرعاية حيوانات المزرعة والتعامل مع الماشية. تم تطوير بروتوكولنا وإعلامه من خلال أشهر برامج شهادات رعاية الحيوانات في العالم ، بما في ذلك شهادة الرفق بالحيوان والإنسانية الأمريكية. الجزء الأكبر من معاييرنا مستمد مباشرة من شهادة إنسانية معتمدة ، والتي تعد بمثابة الفرضية التأسيسية لبروتوكولنا. الغرض من معاييرنا هو تحسين حياة حيوانات المزرعة لدينا. تتضمن هذه المعايير البحث العلمي والمشورة البيطرية وخبرة المزارعين. أنها بمثابة دليل عملي لرعاية وإدارة جميع الماشية في Stone Barns Center. نعتقد أن الطريقة التي نربي بها حيواناتنا ، والطعام الذي تنتجه ، وتأثير نظام الزراعة لدينا على النظام البيئي مرتبطة ارتباطًا جوهريًا ، لذلك نسعى جاهدين لبناء بيئة يمكن أن تزدهر فيها الأنظمة الثلاثة في وقت واحد.

النظم البيئية

Stone Barns Center تضم 100 فدان من المناظر الطبيعية الصالحة للأكل ، والسماد ، والحراجة الزراعية ، وبساتين الفاكهة والجوز ، والحدائق العضوية الرسمية. تمتد أعمال المراقبة البيئية الإضافية عبر 300 فدان من النظم البيئية الرعوية ، والتي تعد جزءًا من محمية Rockefeller State Park المجاورة. كما ذكرنا أعلاه ، نستخدم رعي الماشية لإدارة هذه الأراضي المحمية: تقدم الحيوانات مجموعة من الخدمات التي لديها القدرة على تحسين التنوع البيولوجي للنباتات والحيوانات البرية ، وصحة التربة ، وعزل الكربون ، ومياه التربة وامتصاصها ، مع التحصين أيضًا المراعي التي تعتمد عليها الحيوانات نفسها. نأمل أن تُظهر إدارتنا التأثير الإيجابي للزراعة المتجددة في حماية المجتمعات من أسوأ ويلات تغير المناخ.

خلالنا خطة عمل الحفظ، لقد وضعنا سبعة أهداف بيئية:

• المرونة ، أو قدرة النظام البيئي على التنظيم الذاتي والتجديد الذاتي ؛
• تطوير الصحة الحيوانية من خلال الرعي والتناوب متعدد الأنواع.
• التنوع البيولوجي الأصلي ، بما في ذلك الزهور البرية الحقلية الأصلية والملقحات المحلية ؛
• تحسين جودة الأعلاف وحالة التربة ؛
• منع الأنواع الغازية ومكافحتها ؛
• التعشيش بواسطة أنواع الطيور العشبية ، مثل bobolink (دوليتشونيكس أوريزيفوروس);
• تطوير نظام شامل لإدارة الأراضي العشبية

جميع اعتمادات الصورة: إيلينا وولف