مؤتمرات

تناول مؤتمر المزارعين الصغار والطهاة لعام 2020 المجموعة الكاملة والمعقدة من العلاقات التي تنقل الطعام من حقل إلى آخر ، مما أدى إلى محادثات تتناول تقاطعات المزارع والطباخ والمعالج وحافظ البذور والخباز والجزار. تشرفنا بالترحيب بالمشاركين من جميع أنحاء العالم في أول مؤتمر افتراضي بالكامل لنا.

تعلم المشاركون حول إطلاق العنان للقيادة القائمة على المكان ، واتخاذ القرارات الشاملة ، والممارسات الأخلاقية في نظام غذائي متغير.

الجمع بين المزارعين والمهندسين والمصممين والمصنعين حول زراعة تكنولوجيا الأدوات للزراعة الصغيرة.

قبل وقت طويل من تصور الطهاة لطبق ما ، وحتى قبل أن يزرع المزارعون حقولهم ، يكتب مربو النباتات الوصفة لمكوناتنا: كيف تبدو ، وكيف يتذوقون ، وكيف يؤدون في الحقل والسوق. جاء الطهاة والمزارعون وخبراء التربية إلى المائدة لإجراء محادثة تشمل البذور والحقل والمطبخ.

في هذا المؤتمر ، استكشفنا الفرص لبناء حركة عبر القطاعات لتحقيق أنظمة غذائية عادلة.

تجمع المئات من المزارعين المبتدئين من جميع أنحاء الولايات المتحدة في Stone Barns Center للأغذية والزراعة في بوكانتيكو هيلز ، نيويورك للتعلم من الشخصيات الزراعية البارزة والأقران ومنظمات المناصرة في مؤتمر المزارعين الشباب.