في تشريح التوفير عبارة عن سلسلة من مقاطع الفيديو القصيرة حول موضوع المعالجة التقليدية لحم الخنزير. تعاون بين فارمستيد اللحوم و فارمرون، تكون مقاطع الفيديو إرشادية حول موضوعات الجزارة والحصاد والعلاج ، وتستكشف الفلسفة والنظرية الأساسية التي تُعلم ممارسة معالجة الحيوانات بطريقة تقليدية.
In ملحمة جانبية، الحلقة الأولى من سلسلة الويب التعليمية هذه ، يوضح Farmrun و Farmstead Meatsmith كيفية تقطيع جانب واحد من لحم الخنزير. قم بزيارة Vimeo صفحة لمزيد من الحلقات.
English
Arabic
Chinese (Simplified)
English
French
Russian
Spanish