fbpx

البرامج

انضم إلينا في STONE BARNS CENTER

امسح التقويم الخاص بك - سنقدم هذا الصيف قائمة جديدة كاملة من البرمجة! شارك في أعمال المزارعين والحرفيين لدينا بالتعاون مع الطهاة والخبازين والمخمرين والجزارين في Blue Hill. انضم إلينا في البحث والتطوير الذي يدخل في رؤيتنا المشتركة لمستقبل الغذاء:

  • جولات وتذوق في مختبرات الابتكار لدينا ، والصوبات الزراعية ، والمساحات المتنامية بقيادة Stone Barns المزارعين وطهاة بلو هيل
  • دروس الطهي الشخصية والافتراضية ، وعروض الجزارة ، ودورات المشروبات النباتية
  • تذوق الخضار جنبًا إلى جنب مع المزارعين والطهاة لتقييم أنواع البذور التي نزرعها هذا الموسم
  • الرحلات الميدانية العائلية التي تلهم الأطفال لاستكشاف الوفرة في حقولنا وغاباتنا
  • تمشي Eco Hikes و Summer Night لتسخير المناظر الطبيعية لدينا كأداة تعليمية مثالية
  • دروس الزراعة والبستنة الموسمية بقيادة خبراء الموظفين والحرفيين الضيوف

تتطلب جميع التجارب ما عدا الإفطار ومواقف السيارات في الموقع أيام الأسبوع الحجوزات.

Stone Barns Center مرور السياراتتصاريح وقوف السيارات مطلوبة في عطلات نهاية الأسبوع فقط. قم بزيارة المزرعة خلال ساعات العمل المفتوحة لدينا من 10 صباحًا حتى 5 مساءً ، واستكشف في وقت فراغك. عرض لدينا ارسم خريطة لزيارتك صفحة لتنزيل الخرائط والجولات ذاتية التوجيه. يمكن للأعضاء الوقوف في الحرم الجامعي مجانًا. 

قهوة ووجبة إفطار خفيفة
تفتح الكافتيريا التي تركز على المزرعة أبوابها للجمهور لتناول القهوة ووجبات الإفطار الخفيفة (الخبز الطازج والزبادي والجرانولا والفواكه المحلية) بدءًا من الساعة 10 صباحًا من الأربعاء حتى الأحد.

اكتشف: The Innovation Labs and The Farm
اكتشف العلاقة بين التربة الصحية والطعام اللذيذ من خلال Stone Barns Center مختبرات ابتكار مخصصة للطحن والخبز والسفك والحفظ والفنون والبيئة والمزيد. يقود هذه الجولات أ Stone Barns مزارع و Blue Hill يطبخان و يقدمان بعض الوجبات الصغيرة.

تذوق التقييمات
استكشف Stone Barns Centerمساحات النمو ومختبرات الابتكار من خلال التركيز على البذور: تطوير أصناف جديدة ، تذوق أفضل العينات ، واختيار البذور لمستقبل غذائي أكثر مرونة ونكهة. اختبر الخضار جنبًا إلى جنب مع المزارعين وطهاة Blue Hill وخبراء تربية البذار. تذوق التقييمات تجري يوم سبت واحد في الشهر.

ورش عمل المزرعة والحدائق
التعليم الرسمي والتدريب على النظم والممارسات الزراعية. ستتاح للمشاركين الفرصة لتعلم المهارات التطبيقية من خبراء المحاصيل والثروة الحيوانية لدينا عبر مجموعة من الموضوعات مثل التقليم والتعريشة وتربية النباتات وتناوب المحاصيل وحيوانات الأعشاب العشبية. تقام ورش العمل التي تستغرق ساعة واحدة في أيام أربعاء محددة الساعة 5 مساءً.

ضيف ورش عمل الحرفيين
Stone Barns Centerيسرع مختبر الفنون والبيئة التابع لـ "الفنون والإيكولوجيا" التغيير في أنظمة المزارع الإقليمية من خلال التعاون مع الحرفيين ودعمهم الذين يسلط عملهم وموادهم الضوء على الروابط بين الاستدامة الحرفية والمزرعة. انضم إلينا في ورش عمل شهرية تعرض مهارات مثل تنسيق الزهور وصناعة الجلود والصباغة النباتية وسلال ملفوفة. تقام ورش العمل التي تستغرق ساعتين في أيام أربعاء محددة الساعة 6 مساءً.

ايكو هايكس
انضم إلى فريق علم البيئة في نزهة صباحية عبر النظام البيئي للمحمية Rockefeller State Park. سنركز على حياة الطيور داخل وحول نظامنا البيئي للأراضي العشبية ، خاصة على الطيور التي تعشش في الأراضي العشبية ، مثل عصافير البوبولينك وعصافير السافانا. سنرى أيضًا الطيور الزرقاء الشرقية وابتلاع الأشجار ، الذين يستخدمون الأراضي العشبية للتغذية. ستكتسب بعض مهارات التعرف على الطيور وترى بعض أعشاش الطيور عن قرب. أحضر مناظيرك!

الرحلات الميدانية العائلية

اصطحب عائلتك في جولتنا الموجهة للأطفال في Stone Barns Centerالمساحات والمراعي المتنامية لتجربة تفاعلية موسمية. يتم تقديم الرحلات الميدانية العائلية يومين سبت في الشهر.

الكافتيريا: صينية غداء
وجبة غداء غير رسمية من الأطباق الصغيرة من Blue Hill تسلط الضوء على عملنا المستمر بالحبوب الكاملة (الخبز المطحون حديثًا المصنوع من الحبوب الكاملة) والحفظ (خضروات الخريف المخمرة والمخللة) والمجزرة (لحم الخنزير ولحم البقر تشاركوتيري). تتوفر صواني الغداء النباتية. يرجى الإشارة إلى ما تفضله عند الحجز. حجوزات صينية الغداء متاحة من الأربعاء إلى الأحد.

طاولة المجتمع
عشاء غير رسمي في الكافتيريا. انضم إلينا لتناول عشاء Blue Hill على الطراز العائلي يومي الأربعاء والخميس. تتوفر خيارات وجبات نباتية. يرجى الإشارة إلى ما تفضله عند الحجز.

ليالي الصيف
شاهد رقصة اليراعات السحرية في المراعي. سيرشدك القادة البيئيون خلال مناظرنا الطبيعية المتنوعة أثناء حديثهم عن خطة عمل الحماية الخاصة بنا ومرونة مناظرنا الطبيعية. سنجد روابط جديدة بين المساحات البرية والمستأنسة ، وبيننا وبين الأرض. استمتع بصحبة الأنواع الليلية واكتسب تقديرًا جديدًا للعالم الطبيعي.

اعرف المزيد واشتري الخبرات

Stone Barns Center يحصل الأعضاء على دخول مجاني إلى المزرعة ، بالإضافة إلى خصم 10٪ على البرامج والمناسبات الخاصة. اعرف المزيد عن العضوية هنا.

الأطفال مدعوون للزيارة. تم تصميم غالبية برامجنا مع وضع البالغين في الاعتبار ؛ نترك الأمر لتقديرك لتقرير ما إذا كان طفلك سيشارك في أنشطتنا. يجب على الشباب البالغين من العمر 12 عامًا فما فوق شراء تذكرة للمشاركة. بالنسبة للرحلات الميدانية العائلية ، يجب على كل مشارك ، بما في ذلك البالغين والأطفال من أي عمر ، حجز تذكرة.

للحصول على معلومات حول التخطيط لزيارتك ، بما في ذلك بروتوكولات أمان COVID-19 ، اضغط هنا.

Powered by GTranslate