كيتلين تايلور

كيتلين هو المدير العام لـ Stone Barns Center. في هذا المنصب ، فهي مسؤولة عن دمج البحوث الزراعية الدقيقة مع أحدث ابتكارات الطهي في خدمة تحويل النظام الغذائي على نطاق إقليمي. لقد لعبت دورًا حاسمًا مع Stone Barns منذ عام 2019 ، تقود خطط تصميم الحرم الجامعي المستقبلية وتعمل عن كثب مع مجلس الإدارة لتشكيل استراتيجية ورؤية السنوات العشرين القادمة.

Caitlin مهندس معماري ، وقبل انضمامه Stone Barns كانت مديرة في MASS Design Group وفي هيئة التدريس في مدرسة Yale للهندسة المعمارية. في MASS ، قامت ببناء وإدارة مختبر تصميم أنظمة الغذاء ، مستمدةً من خلفيتها في الهندسة المعمارية والزراعة والكيمياء الحيوية لتصميم المشاريع عبر نظام الغذاء. درست كيتلين الكيمياء الحيوية في جامعة ويسليان وحصلت على درجة الماجستير في الهندسة المعمارية من كلية ييل للهندسة المعمارية. 

تشترك كيتلين وعائلتها في امتلاك وتشغيل مزرعة Four Root في وسط ولاية كونيتيكت ، وهي مزرعة عضوية معتمدة للخضروات والزهور المقطوفة. تعد تجربة التحولات الموسمية لما يعنيه تناول الطعام في محادثة مع مكان معين قوة أساسية وأساسية لجميع أعمالها في خدمة إعادة تصميم أنظمة الطعام.

على الجانب ، Caitlin هو جامع كتب ومصور ، يزرع حديقة دائمة التوسع من القزحية الملتحية ، ويحب تخمير الصلصات الساخنة من جميع الأنواع. تعيش هي وزوجها وابنهما البالغ من العمر سبع سنوات في مزرعتهما ، في مزرعة تم بناؤها عام 1693.

تصوير لويس رويز