دراسة حالة المزرعة: فيدا فيردي

فيدا فيردي

سيث ماتليك
البوكيرك، نيو مكسيكو

أسئلة SNAPSHOT

متى بدأت مزرعتك؟
الموسم الأول كان في عام 2009. بدأ التخطيط وشراء بذور المعدات خريف / شتاء 2008.

ماذا تنتج؟
أكثر من 120 نوعًا من الخضار (بشكل رئيسي) والأعشاب والزهور.

ما هو حجم مزرعتك؟
5 فدان (3 زائد في الإنتاج ، 1-2 في الغطاء).

أين هو؟
شمال وادي البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ما هو نوع التربة والتضاريس الخاصة بك؟
ارتفاع عند حوالي 5,000 قدم ، تربة طينية ثقيلة ، ودرجة حموضة عالية.

هل تستأجر أو تستأجر أو تمتلك أرضك؟
نؤجر 4 قطع أراضي من 4 مؤجرين.

ما هي أسواقك؟
10 أسهم في CSA سترتفع إلى 20 العام المقبل ، سوق واحد ، 1 حساب مطعم و 15 مواقع تعاونية محلية.

- أسئلة متعمقة -
ما الذي جعلك تريد أن تبدأ مزرعتك؟ ماذا كان حلمك؟

لقد أحببت حقًا أسلوب الحياة والعمل الذي وجدته في الزراعة بعد التدرب في مزرعة هنا في ABQ. كان الحلم الأصلي هو أن تكون بستانيًا في السوق ، ولكن بعد الإفراط في إنتاج محاصيل معينة لسوقنا الأول ، كان من الواضح أننا بحاجة إلى نقل بعض الطعام عبر المطاعم المحلية.

كيف شاركت في الزراعة قبل أن تبدأ مزرعتك الخاصة؟

تدربت في مزرعة في نيو مكسيكو ، وكانت تلك أول تجربة لي في مزرعة. كانت هذه مشاركتي الوحيدة حتى بداية Vida Verde.

كيف قمت بتأمين الأرض ورأس المال لمزرعتك؟

كنت محظوظا مع الأرض. كنت أقوم برعاية عقار مقابل الإيجار وكان هناك قطعة أرض مساحتها فدان متاحة للزراعة والغرس. كما كان هناك عقار فدان تستخدمه المزرعة التي كنت أتدرب فيها. في نهاية الموسم كانت المزرعة تغادر العقار وعرضها عليّ صاحب الأرض. لقد بدأت برأس مال ضئيل للغاية. الرجل الذي بدأت المزرعة معه كان لديه بعض الأدوات والباقي حصلنا عليه من craiglist ومبيعات الفناء. كل شيء آخر تم إعادة تدويره أو اقتراضه أو شراؤه بأرخص سعر ممكن. حصلت على وظيفة ثانية أثناء فترة التدريب ، وبدون الحاجة إلى دفع الإيجار ، تمكنت من وضع جميع أرباحي تقريبًا في بدء المزرعة.

ما هي المشاكل التي واجهتك في مراحل التخطيط؟

لقد تعلمت قدرًا لا بأس به عن الزراعة والحصاد ولكن القليل جدًا عن الري والتسويق وما إلى ذلك. كانت هناك بعض الأخطاء في تقديرات التكلفة والتنبؤ بما نحتاجه لبدء المزرعة. كما قمنا بزراعة أكثر مما يمكننا بيعه من عدة محاصيل مما أدى لاحقًا إلى التدافع لبيعها.

كيف تبدو مزرعتك في العام الأول؟

كانت المزرعة عبارة عن حقل بمساحة نصف فدان على شكل حرف L على قطعة أرض مساحتها 5 فدان حيث كنت أعيش وأعتني بالممتلكات. كان نصف الحقل يروي بالتنقيط من بئر والنصف الآخر يروي بالمياه من النهر. كان هناك حظيرة دجاج متداعية تأوي 100 دجاجة بياضة (45 صخرة بارزة و 45 من رود آيلاند حمراء و 10 أميراوكاناس). كان الحقل الآخر عبارة عن فدان مربع 5 دقائق على الطريق ، وكلها تحت الري بالتنقيط من بئر آخر. قمنا ببناء دفيئة من الخشب الخردة وأبواب زجاجية منزلقة مستصلحة لبدء مصانعنا. قمنا بزرع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضار باستخدام طريق أرضي للبيع في 3 أسواق مزارعين محليين. لقد استأجرنا أعمال الجرار.

ما هي بعض التحديات التي لم تتوقعها وكيف تعاملت معها؟

كان الإنتاج المفرط مشكلة واحدة ، وهي مشكلة كبيرة. لقد زرعنا أكثر من اللازم لأننا أخطأنا في الحكم على سوقنا. أدى ذلك إلى الاتصال بالطهاة في بعض أفضل المطاعم المحلية ونتيجة لذلك نركز الآن بشكل أساسي على البيع للمطاعم. أدى عدم المعرفة الكافية عن الري وبدء المزرعة بميزانية محدودة إلى قطع الزوايا وشراء الخطوط الرئيسية والتجهيزات وما إلى ذلك. ونتيجة لذلك ، كان لدينا ضغط سيئ وفقدنا بعض المحاصيل بسبب الجفاف. كما اضطررنا إلى إعادة شراء إمدادات الري ذات الحجم المناسب مما أدى إلى تراجعنا بشكل مضاعف. كما أن الدفيئة المنزلية الخاصة بنا لم تكن مشيدة بشكل جيد كما كنا نأمل وفقدنا النباتات في الليالي الباردة والأيام الحارة والآفات. لقد تدربت في صوبة زجاجية قديمة جميلة حقًا وكانت معرفتي بالانتشار عديمة الجدوى لأن البيت الزجاجي لم يكن مناسبًا لبدء النباتات.

ما هي بعض المؤشرات في المراحل الأولى التي جعلتك متفائلاً بنجاح مزرعتك؟

الإفراط في الإنتاج وقدرتنا على نقل الطعام. كان الفائض يعني أننا كنا جيدين في زراعة (بعض المحاصيل) وكان الطهاة الذين اتصلنا بهم متحمسين للحصول على مكونات جميلة ومحلية وطازجة وعضوية وبأسعار معقولة. لقد أحببت العمل حقًا وعرفت أنه سيكون هناك منحنى تعليمي. لم تثبط عزيمتي بسبب بعض الإخفاقات في البداية.

ما هي بعض الأحداث البارزة في تطوير مزرعتك؟ (شراء المعدات ، القرار الاستراتيجي ، الأسواق ، إلخ.)

شراء جراري الأول والثاني ، والانتقال من الطريق الأرضي إلى آلة بذارة Jang ذات 3 قادوس يمكن سحبها بواسطة الجرار ، كل موسم يتوسع قليلاً في بعض الأراضي الأخرى ، ويوظف أول متدربين لي ، ويكتسب حسابات مطاعم جديدة كل عام ، ويزرع محاصيل جديدة كل عام (كان هذا العام ملفوف نابا ، وخضر الهندباء ، وسلتوس ، وروميني ، وجليد ، وفاصوليا مجففة) ، وإدخال الزهور المقطوفة في خطتنا ، وبدء CSA ، وما إلى ذلك. كل عام هناك بعض المعايير الصغيرة.

هل كانت هناك نقطة شعرت فيها بأن مزرعتك أصبحت "قائمة"؟

عندما عرفني المزارعون الآخرون في السوق واعترفوا بي كزميل مزارع. لا يزال يحدث شيئًا فشيئًا. يصبح العملاء في السوق منتظمين ويبحث الطهاة عن منتجاتنا على وجه التحديد.

كيف تغيرت أهدافك؟

كان هدفي في الأصل هو كسب العيش من زراعة الطعام. لم يتغير ذلك ، على الرغم من أن أهدافي المالية أصبحت الآن أعلى مما كنت عليه عندما بدأت. هدفي الجديد هو زراعة أكبر قدر ممكن من الطعام لمجتمعي بأقل جهد ممكن.

كيف كنت ناجحا؟ (المالية ، والإنتاج ، ونوعية الحياة ، وما إلى ذلك)

أعتقد أنني كنت ناجحًا في نواح كثيرة منذ أن بدأت المزرعة. لقد تمكنت من توسيع كل من المساحة ووجود السوق دون تقليل الأرباح. لقد تمكنت من زراعة المزيد من الغذاء والحفاظ على المزيد من الأراضي دون المزيد من العمالة مما يعني أن أنظمتي وقيادتي تتحسن. لقد تمكنت من شراء منزل ، والزواج ، والحصول على نوعية حياة أستمتع بها وأفتخر بها. أشعر أيضًا أن عملي يحظى بتقدير الطهاة وأعضاء المجتمع والمزارعين الآخرين ، وهذا أفضل نجاح يمكنني التفكير فيه.

من أو ماذا يمكن أن تنسب نجاحاتك؟

أنا عامل مجتهد ولست رقيقًا بسبب الإخفاقات. لقد حاولت التعلم من كل خطأ وتحويله إلى درس مربح. بعض نجاحي بلا شك من اتجاه الزراعة في الوقت الحالي. كان توقيت بدء المزرعة محظوظًا وكانت بدعة الحجم الصغير ، والمُنتَج عضويًا ، والمزارعون الشباب عاملاً حاسمًا في بناء هذا العمل. أعتقد أيضًا أنني عملت في المطاعم لسنوات عديدة وأن شغفي بالطهي وتناول الطعام سمح لي بالتواصل مع عملائنا.

ما هي التحديات التي تواجهها مزرعتك الآن وفي المستقبل؟

يواجه جسدي بعض التحديات الخطيرة ولا يوجد سوى الكثير من إزالة الأعشاب الضارة التي يمكنني تحملها. الأعشاب الصحراوية ليست فقط عنيدة ولكنها تزداد سوءًا لأن المزارع والممتلكات المجاورة لا تحافظ عليها. بنك البذور في التربة يزداد حجمًا وأسوأ. أود الانتقال إلى الزراعة الميكانيكية من أجل الاستمرار في زراعة أكبر قدر ممكن من الطعام دون إجهاد نفسي أولاً. المياه هي دائما مشكلة وستظل كذلك. العمل هو الشاغل الثالث. لدي موظف ممتاز يتم تدريبه على إدارة المزرعة ويدير CSA. تحصل خطيبته على درجة الدكتوراه ، وعندما تتخرج من المرجح أن تنتقل. أحتاج إلى العثور على شخص لتوظيفه وتدريبه ملتزم بالعيش في ABQ على المدى الطويل.

أين ترى مزرعتك بعد خمس سنوات؟

نأمل على قطعة أرض كبيرة موحدة. أود أن تكون كل أجهزتي ومبانيي وفدادين في مكان واحد ، لا أن تنتشر بالطريقة التي أنا عليها الآن. أود الحصول على بعض الحيوانات في هذا المزيج ، لذلك هناك بعض الأفدنة في الغطاء ، وبعضها في الخضار وبعضها في المراعي للحيوانات ثم قم بالتناوب.

ما هي النصيحة التي تقدمها للمزارعين المبتدئين؟

استثمروا في أنفسكم وفي مزرعتكم وفكروا في المزرعة على أنها استثمار طويل الأمد. اشترِ الأدوات التي ستجعل عملك أسهل. لن يؤدي ذلك إلى زيادة أرباحك على المدى الطويل فقط من خلال إعطائك منتجًا متميزًا ، ولكن أيضًا من خلال تقليل الفاقد ، ولكن نأمل أيضًا أن يوفر لك ماديًا على المدى الطويل. النباتات المعمرة! قال أحدهم ذات مرة "الشباب يزرعون الفجل والشيوخ يزرعون الأشجار". كونوا من المزارعين القدامى وتطلعوا إلى مستقبل طويل للزراعة. أخيرًا ، ابدأ Roth IRA وابدأ في الادخار لتقاعدك. آمل أن أحصل في يوم من الأيام على ما يكفي من المدخرات للتقاعد بشكل مريح والسفر وترك شيء لأقاربي. ابدأ اليوم لأن الأمر كله يتعلق بالنمو الأسي!

-

لمعرفة المزيد عن Vida Verde:

https://www.facebook.com/vidaverdefarms

نُشر في الأصل في 14 مارس 2016