دراسة حالة المزرعة: مزرعة إيفين ستار العضوية

حتى "مزرعة ستار العضوية".

بريت جروهسجال وكريستين بيرجمارك
(ليكسينغتون بارك في ماريلاند).

أسئلة SNAPSHOT

متى بدأت مزرعتك؟
1996

ماذا تنتج؟
الخضار والفواكه والأعشاب والزهور والبذور العضوية المعتمدة.

ما هو حجم مزرعتك؟
إجمالي 104 فدان. فدان محراث: 50. فدان في الإنتاج: 12-24 حسب الموسم. عدد الحيوانات: 500-700 دجاجة بياضة. عدد أسهم CSA: 500. عدد حسابات الجملة: 8-10. أسواق المزارعين: 3.

أين هو؟
مقاطعة سانت ماري، ميريلاند.

ما هو نوع التربة والتضاريس الخاصة بك؟
9 أنواع مختلفة من التربة، من الطميية الرملية إلى الطينية.

هل تستأجر أو تستأجر أو تمتلك أرضك؟
خاصة.

ما هي أسواقك؟
وكالة الفضاء الكندية، وتجارة الجملة (المطاعم ومحلات البقالة المستقلة)، وأسواق المزارعين. بيع بذور المحاصيل من خلال شركات البذور الوطنية.

أسئلة متعمقة

ما الذي جعلك تريد أن تبدأ مزرعتك؟ ماذا كان حلمك؟

حب الأطعمة الرائعة. زراعة الكثير من الأطعمة الرائعة بشكل عضوي ومربح واستنادًا إلى تدريبنا في العلوم الزراعية.

كيف شاركت في الزراعة قبل أن تبدأ مزرعتك الخاصة؟

تم تعليم بريت من قبل الأم والجدة كيفية التقليم والحديقة من سن الخامسة فصاعدًا. حصلت على درجة البكالوريوس في علم النبات، والماجستير في علوم التربة. منسق الحدائق لدفع تكاليف الدراسة. كطاهي، تم شراؤه من مزارعين محليين ذوي جودة عالية قبل أن يصبح رائعًا. عملت كريستين في مزرعة القش في الولايات المتحدة، وكانت في فيلق السلام في أفريقيا، وحصلت على الدكتوراه في فسيولوجيا المحاصيل.

كيف قمت بتأمين الأرض ورأس المال لمزرعتك؟

عملت في وظائف أخرى ووفرت المال قبل شراء هذه الأفدنة الكثيرة، وحصلت على بعض المساعدة من العائلة.

ما هي المشاكل التي واجهتك في مراحل التخطيط؟

تخطيط أعمال غير واقعي.

كيف تبدو مزرعتك في العام الأول؟

التربة كبيرة عموما. ولكن أعشاب ضارة، بميزانية محدودة، والقليل من المال!

ما هي بعض التحديات التي لم تتوقعها وكيف تعاملت معها؟

نادراً ما يعمل الموظفون بالسرعة أو الكفاءة التي يعمل بها المالكون. كما تسببت الأعاصير والظواهر الجوية المتطرفة في إحداث الفوضى.

ما هي بعض المؤشرات في المراحل الأولى التي جعلتك متفائلاً بنجاح مزرعتك؟

أرادت الأسواق التزامنا بأعلى جودة للأغذية، وأثبتت تربتنا أنها أفضل مما يمكن تصوره.

ما هي بعض الأحداث البارزة في تطوير مزرعتك؟ (شراء المعدات ، القرار الاستراتيجي ، الأسواق ، إلخ.)

1) شراء عام 1998 أعمال الري وبناء بركة الري.
2) إدراكنا في عام 1998 أننا سنفلس قريبًا جدًا إذا بقينا متزوجين من البيع بالجملة؛ كانت خطة عملنا معيبة للغاية.
3) الإدراك في عام 1999 أن علم الوراثة المحصولي في المزرعة كان متكيفًا بدرجة عالية، ويتطور باستمرار، وأكثر مرونة (مرونة بيولوجيًا) بكثير مما كنا نعتقد.
4) في عام 2000، بدأت CSA الشتاء.
5) في عام 2009، تعززت سوق واشنطن العاصمة كسوق للمشترين: كان عدد كبير جدًا من مزارعي المناطق يستهدفون أراضينا. لذلك تستمر الأسعار في الانخفاض.
6) كانت مربحة كل عام منذ البداية حتى عام 2011، عندما دمر إعصار إيرين المحاصيل الصيفية. المرة الأولى التي أكون فيها في المنطقة الحمراء لمدة عام في حياة بريت كطاهٍ أو مزارع. عاطفيا قاسية جدا.

هل كانت هناك نقطة شعرت فيها بأن مزرعتك أصبحت "قائمة"؟

2002

كيف تغيرت أهدافك؟

يجب علينا الآن أن نقبل أن أجسادنا، رغم قوتها، محدودة. نحن بحاجة إلى بناء المزيد من تربية المحاصيل في المستقبل والبدء في تقليل عقلية مزرعة الإنتاج، وجميع الأحمال البالغة 4 أطنان على شاحنة التسليم، وأسابيع العمل التي لا نهاية لها والتي تبلغ 90 ساعة.

كيف كنت ناجحا؟ (المالية ، والإنتاج ، ونوعية الحياة ، وما إلى ذلك)

ماليًا: ما زلت متشككًا، نعم، نحن نحقق أرباحًا، لكن لا، المزارع الرئيسي يعمل لساعات طويلة جدًا ليظل على هذا النحو.
الإنتاج : ناجح جداً .
نوعية الحياة: يمكننا الاسترخاء بشكل غير متكرر.
بناء البنية التحتية الزراعية: ممتاز.
الإشراف: لدينا الآن كميات رائعة من التنوع البيولوجي وصحة النظام البيئي.

من أو ماذا يمكن أن تنسب نجاحاتك؟

تربة رائعة، وعلم وراثة متفوق، وعمل شاق، ومرونة مذهلة للأنواع الأخرى، وعملاء مخلصين، وعائلة داعمة، والآلهة.

ما هي التحديات التي تواجهها مزرعتك الآن وفي المستقبل؟

الإرهاق الجسدي والجمود الفكري للمزارع الرئيسي.

أين ترى مزرعتك بعد خمس سنوات؟

هناك الكثير من الاهتمام في تربية المحاصيل لبيع البذور، وتقليل الإنتاج الصيفي بكميات كبيرة. يساوي إنتاج الشتاء أعلى قليلا.

ما هي النصيحة التي تقدمها للمزارعين المبتدئين؟

احترام وتقدير النظم البيئية التي تزرعها؛ استمع إلى النباتات والتربة، وليس إلى التقويمات أو غيرها من التركيبات البشرية؛ كن قاسيًا، كن قويًا، لكن لا تدفع نفسك إلى نقطة الانهيار أو أزمة الإرهاق. وتذكر أن الحياة أقصر من أن تأكل أو تزرع أطعمة مملة.

لمعرفة المزيد عن مزرعة Even 'Star العضوية:

localharvest.org/even-star-organic-farm-M9994
facebook.com/EvenStarOrganicFarm

من المؤتمر المسبق للمزارعين الشباب لعام 2015 - "هذه هي الطريقة التي نقوم بها: التعلم من النماذج الزراعية الناجحة".

نُشر في الأصل في 14 مارس 2016