تشكّل العيوب في البيض وتلوث لحوم الدواجن والبيض مصدر قلق كبير لمنتجي الدواجن. الهدف من ورشة العمل هو تقديم لمحة عامة عن جودة منتجات الدواجن الأكثر شيوعًا وقضايا التلوث. سيتم مناقشة عيوب البويضات وأسبابها المحتملة وإجراءات السيطرة عليها. ستغطي الجلسة أيضًا سلامة الأغذية لمنتجات الدواجن مع التركيز بشكل خاص على السالمونيلا والكامبيلوباكتر والاحتياطات اللازمة التي يمكن لمنتجي الدواجن اتخاذها لمنع التلوث. ستكون المعلومات ذات قيمة لجميع أنواع المنتجين.
جزء 1:
جزء 2:
جزء 3:
English
Arabic
Chinese (Simplified)
English
French
Russian
Spanish