معالجة اللحوم البيئية

ما الذي يتطلبه الأمر للحصول على شريحة لحم لذيذة تتغذى على العشب؟ يبدأ في التربة. يتطلب الأمر عمل المزارعين والحياة البرية والماشية وأعشاب المراعي وميكروبات التربة والجزارين والطهاة معًا.