ما الذي يتطلبه الأمر للحصول على شريحة لحم لذيذة تتغذى على العشب؟ يبدأ في التربة. يتطلب الأمر عمل المزارعين والحياة البرية والماشية وأعشاب المراعي وميكروبات التربة والجزارين والطهاة معًا.
