ماري إلين كوري
تقيم ماري إلين كوري في وسط آيوا في نفس المزرعة التي نشأت فيها. إنها "فتاة مزرعة" طوال حياتها ، وقد مثلت مجموعة متنوعة من الاهتمامات على مر السنين. بدأت بخلفية عن مزرعة تقليدية لمحاصيل ومواشي في الغرب الأوسط. ثم بدأت مع زوجها توم وأطفالهما الخمسة في معرفة المزيد عن صحة الإنسان وعافيته. يمكنهم رؤية العلاقة المباشرة بين التربة والنباتات والحيوانات والبشر. أدى ذلك إلى تحويل أراضي المحاصيل إلى الرعي المُدار ، بما في ذلك إنتاج وتسويق لحوم الأبقار والضأن والمنتجات الزراعية الأخرى في منطقة دي موين لأكثر من عشرين عامًا. في الآونة الأخيرة ، سنحت الفرصة لإكمال انتقال مزرعة حبوب والدها لتصبح عضوية معتمدة. هذه عملية متعددة السنوات وأدت في النهاية إلى رغبة الكوريين في دمج الرعي ومجموعة متنوعة من المحاصيل للحصول على تناوب عضوي يزيد من دورة المغذيات وصحة النبات والحيوان والإنسان.
جايسون فيدرر
نشأ جيسون في مزرعة حبوب عائلية تقليدية كبيرة في إنديانا والتي كانت دائمًا تضع ممارسات صحة التربة كأولوية قصوى. وإدراكًا منه للحاجة إلى القيام بعمل أفضل من أجل صحة الناس والكوكب ، بدأ زراعة حقل مساحته 90 فدانًا بشكل عضوي في عام 2015. اليوم ، يمتلك جيسون وزوجته وطفلاهما الصغار مزارع Living Prairie العائلية ، التي تزرع أكثر من 4,000 فدان في نفس المكان الذي نشأ فيه. تُزرع المزرعة بأكملها الآن بشكل عضوي باستخدام الحد الأدنى من الحرث مع مجموعة متنوعة من محاصيل الغذاء والأعلاف جنبًا إلى جنب مع زراعة المحاصيل المستمرة وبناء التربة. مع استمرار المزرعة في تحسين الممارسات والتنويع ، يجري العمل على مشاريع ذات قيمة مضافة للحبوب والثروة الحيوانية.
سارة ويليامز فليويلنج
سارة ويليامز فليويلنج هي مزارع عضوي من الجيل الثاني وطاحونة وخباز محترف. جنبا إلى جنب مع والدها ، ماثيو ويليامز ، يمتلكان Aurora Mills and Farm ، وهي شركة مملوكة عائليًا عملية مكرسة لتقديم أفضل الحبوب العضوية المزروعة في ولاية ماين والمعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. إنهم يزودون العملاء بمنتجات طازجة مطحونة حسب الطلب يزرعونها بشكل عضوي ، حقًا من المزرعة إلى الطاحونة!
بعد مسيرة مهنية ناجحة كمصممة للمناظر الطبيعية في واشنطن العاصمة ، عادت سارة إلى موطنها للانضمام إلى المزرعة في عام 2013. شركة Aurora Mills هي شركة رائدة في نهوض اقتصاد زراعة الحبوب في ولاية مين. بدأت Aurora في زراعة القمح العضوي الصالح للطعام في عام 1998 وبدأت عملية الطحن في عام 2001 لتلبية احتياجات Jim Amaral من شركة Borealis Breads ، الذي كان يبحث عن قمح ماين غير متوفر سابقًا. يواصلون الابتكار في صناعة الحبوب في ولاية ماين من خلال التخصص في ممارسات الزراعة العضوية المتجددة وتنويع وتحديد المحاصيل البديلة لدورات الحبوب.
شون جينج
يعيش Shawn Gingue في Waterford ، VT مع زوجته سارة وأطفالهما الأربعة بروكلين ، ويتني ، وليفي ، وكينا. إنه مزارع من الجيل الرابع يتمتع بخبرة تزيد عن عقدين من العمل جنبًا إلى جنب مع والده وجده الراحل. بعد اتخاذ قرار بيع قطيع الحلب في عام 4 ، عمل Shawn بجد لبناء مجموعة متنوعة من الخدمات والمنتجات التي ساعدت في الحفاظ على مزرعة العائلة وتنميتها حتى تزدهر لأجيال قادمة. إنه يؤمن بشدة بمحاصيل الغطاء من النتائج التي شاهدها في مزرعته منذ عام 2. دفعته الفوائد الصحية للتربة من تجربته الخاصة إلى البدء في زرع أعشاب مخصصة وتغطية المحاصيل للمزارع المحلية ، والتي نمت لتغطي أكثر من 2015 فدان في 2008 سنوات الماضية. في عام 7,000 ، بدأ في زراعة الشعير ، الذي يباع لمنزل الشعير المحلي لتزويد سوق بيرة فيرمونت ، وأضاف القمح إلى خطة المحاصيل في عام 5. في عام 2018 ، قام بتأسيس NEK Grains لجلب الحبوب المزروعة في فيرمونت مباشرة إلى الخبازين والمستهلكين. مشروع الحبوب الجديد سوف يسد الفجوة بين الحبوب النامية وطرحها في السوق. إنه يخطط لبناء منشأة للحبوب ستتخصص في تجفيف وتنظيف وتخزين وتعبئة وتسويق الحبوب المزروعة في مملكة فيرمونت الشمالية الشرقية الجميلة في Gingue Family Farm. وهو عضو في رابطة مزارعي الحبوب الشمالية الشرقية والشمالية. يستمتع في أوقات فراغه بقضاء الوقت مع عائلته والصيد وصيد الأسماك والتزلج.
جيف هوك
جيف هو زرع أعضاء في الغرب الأوسط ، أصله من ماساتشوستس. انتقل إلى إلينوي في عام 2014 ليصبح مدير برنامج تدريب المزارعين في The Land Connection ، وفي النهاية التقى بزوجته كاتي فونك وتزوجها. إنهم ، إلى جانب شقيقها ، يديرون الآن Funks Grove Heritage Fruits & Grains في ماكلين ، إلينوي ، حيث يزرعون ويعالجون ويغلفون الدقيق وخلطات الخبز ومنتجات جلود الفاكهة بالتعاون مع عملية صفار القيقب لعائلة Funk. يستشير جيف أيضًا في التسويق وأنظمة الأغذية الأخرى التي تعمل في وسط إلينوي ، وهو رئيس فرع المنطقة من التحالف الوطني للمزارعين الشباب.
جديد روبرسون
هم / هم ، هي / هي
ولدت فريش وترعرعت في شرق ولاية كارولينا الشمالية ، وبدأت في إعادة مزج تقاليد الطهي الجنوبية بمجرد أن تتمكن من المشي والإمساك بخفاقة. زرع في الغرب الأوسط ، والآن يطلقون على شيكاغو المنزل. مهووس بالهندسة والفيزياء تحول إلى طاهٍ زراعي ، لقد درسوا الطبخ باحتراف في تايلاند والولايات المتحدة وعملوا في مطابخ Google و Facebook. لكن نشاطهم المجتمعي الصالح للأكل بين مجتمعات اللون والشيوخ والأشخاص المثليين والشباب هو المكان الذي تكمن فيه قلوبهم بعمق.
حفيدة للمزارعين ، بدأت علاقتها بالأرض في وقت مبكر. تحاول فريش ، وهي مزارعة منذ فترة طويلة ، وهي مزارع مبتدئة ، تحويل وتوسيع المساواة العرقية في اقتصاد الحبوب الإقليمي بالإضافة إلى جعل الطعام الطازج عالي الجودة في متناول مجتمعها. إنهم يزرعون حاليًا في شيكاغو ، بينما يتطلعون إلى التوسع إلى المزيد من الأراضي الريفية خارج المدينة في العامين المقبلين.
Chef Fresh هو مدير Chicago Bread Club ومؤسس Fresher Together. Fresher Together هو مشروع تعاوني للأغذية والزراعة من أجل الشفاء والتنمية الاقتصادية والتدريب والتراجع.
جلال صبور
نشأ جلال في جرينبيرج ، نيويورك. قاد اتحاد الطلاب السود في Purchase College ، جامعة ولاية نيويورك ونظم الطلاب لتوزيع الملابس والطعام على الأشخاص المشردين في مدينة نيويورك. كجزء من حركة Malcolm X Grassroots (MXGM) ، شارك جلال في إنشاء مشروع الطاقة المحتملة 2 في شرق نيويورك ، بروكلين ، حيث قام بتعليم الشباب مهارات البستنة والطهي والتغذية ومعرفة حقوقك.
في عام 2011 في Wassaic Community Farm في Wassaic ، N ، بدأ جلال في زراعة المنتجات لبيعها في أسواق المزارعين في جنوب برونكس. كما أدار برنامج الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA) ومشروع جمع المعلومات. أثناء وجوده في واسيك ، شارك جلال في تأسيس تحالف Freedom Food و Victory Bus Project.
تحالف Freedom Food هو عبارة عن مجموعة من صغار المزارعين في المناطق الريفية والحضرية ، والنشطاء ، والفنانين ، وأفراد المجتمع ، والسجناء السياسيين الذين يستخدمون الطعام كأداة تنظيمية. يقع مقرهم في مزرعة في ميلرتون ، نيويورك ، ويقدمون فرصًا لمجموعات الأقليات التي تتأثر بشكل مفرط بالاعتقال الجماعي المنهجي. يربط مشروع حافلة النصر المجتمعات الحضرية والريفية ويدعم عائلات السجناء أثناء نقلهم لزيارة أفراد الأسرة في السجن في وادي هدسون. يتلقى كل راكب تثقيفًا سياسيًا وعلبة من الأطعمة الطازجة من المزرعة.
يواصل جلال عمل التحالف ، بينما شارك أيضًا في تأسيس Sweet Freedom Farm في جيرمانتاون ، نيويورك ، حيث يجري تعليم المزرعة ، وعملية شراب القيقب ويساعد في بناء حركة Farms Not Prisons.
شيلي سبروت
Shelley Spruit هو مؤسس / مالك شركة Against the Grain Farms of Winchester Inc. التي تركز على استعادة الحبوب التراثية القابلة للتكيف مع ظروف زراعة أونتاريو. عملت شيلي بشكل وثيق مع برنامج تربية النباتات التشاركي مع جامعة مانيتوبا ، ومحو الأمية الغذائية ، والتعليم ، وورش عمل المستهلكين باستخدام حبوب أونتاريو وتطوير المنتجات للمنتجات ذات القيمة المضافة المصنوعة من هذه الحبوب الفريدة. وهي أيضًا شريك / مالكة Winchelsea Farms Inc. لمدة 32 عامًا. وهي تنتج جنباً إلى جنب مع زوجها الحبوب المتخصصة لأسواق المواد الغذائية على المستوى الدولي. قبل التأسيس ضد الحبوب ، كان شيلي هو المؤسس ورئيس الطهاة لمدة 13 عامًا في Winchelsea Farms Banquet Hall ، وهي قاعة مأدبة تضم 150 مقعدًا تم فيها إعداد جميع الأطعمة بمجرد رؤيتها ، باستخدام مكونات من مصادر محلية. شيلي هي مروج قوي للسياحة الزراعية والتعليم الغذائي.
ميليسا ويلاند
لأكثر من نصف حياتها ، كانت ميليسا منغمسة في قطاع الألبان العضوية. هي مزارع ألبان عضوية من الجيل الثاني من ولاية ويسكونسن ، ترعى 110 بقرة و 1200 فدان مع أسرتها. في المزرعة ، ميليسا هي القطيع والموظفة ومديرة الرعي. ومع ذلك ، يعرف الكثيرون عنها أفضل ما لديها من حياتها المهنية التي امتدت 2019 عامًا مع شركة Organic Valley. تخدم ميليسا مجتمعها كمتطوعة رئيسية بستاني ، وهي عضو في المجلس الاستشاري لولاية ويسكونسن العضوية ويمكن أن تُنسب لمساهماتها في تعاونية بدء التشغيل المعترف بها وطنياً ، Oshkosh Food Co-op. في عام 15 ، تم الاعتراف بميليسا محليًا على أنها محترفة شابة "Fox Cities Future XNUMX" لتطوعها وقيادتها وتأثيرها الإيجابي على مجتمعاتها.