"نحتاج إلى مزارعين في كل يوم من أيام حياتنا ، بدءًا من البداية وحتى النهاية ، ولا استثناءات. لقد نسينا ذلك لفترة ، وكان السعر باهظًا. ببطء ، نعود إلى رشدنا. كن صبورا معنا. نحن نحتاجك."
- باربرا كينجسولفر ، رسائل إلى مزارع شاب
نحن على وشك أن نشهد أكبر تقاعد للمزارعين في تاريخ الولايات المتحدة ؛ يوجد الآن عدد أكبر من المزارعين الذين تزيد أعمارهم عن 75 عامًا أكثر من الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 44 عامًا.
وفي الوقت نفسه ، من المقرر أن يتم تغيير ملكية 400 مليون فدان من الأراضي الزراعية في العقدين المقبلين - أي ما يقرب من أربعة أضعاف مساحة كاليفورنيا. يتوقف مستقبل طعامنا ومزارعنا وبيئتنا على الاستثمارات التي نقوم بها اليوم في الجيل القادم من المزارعين. في سعينا لدعمهم ، قمنا بتنظيم وتحرير كتابنا الأول ، وهو مختارات من 36 مقالة ورسالة من بعض المزارعين والكتاب والقادة الأكثر نفوذاً في عصرنا.
In رسائل إلى مزارع شاب, تتحدث باربرا كينجسولفر ، التي نشرتها مطبعة برينستون المعمارية ، إلى قبيلة المزارعين - بعضهم ولد لها ، والكثير منهم اختاروا أنفسهم - بالحب والإعجاب والندم. يتتبع دان باربر إعادة اكتشاف الحبوب المفقودة والطعام. مايكل بولان يجسر الهوة بين الزراعة والطبيعة. يربط بيل ماكيبين البحث البشري المبكر عن البيرة بالتحدي الحديث للغاية المتمثل في الزراعة في مناخ سريع التغير. النائبة الأمريكية تشيلي بينغري تبحث في سياسة المزارع الشابة اليوم. ينقل المزارع ماس ماسوموتو أسرار عائلته إلى ابنته - وقصص لن تُنسى قريبًا لنا جميعًا.
تؤثر الطريقة التي نزرع بها طعامنا على الكثير من العالم من حولنا: صحتنا ، وصحة أراضينا ومياهنا ، والطيور والحياة البرية ، والغلاف الجوي ، وقدرة الناس على كسب رزقنا وتزدهر المجتمعات. كما أن التغير السريع في المناخ يجعل عملية الزراعة أكثر خطورة من أي وقت مضى: الجفاف ، وأوبئة الحشرات ومسببات الأمراض ، وعاصفة "غريبة" تلو الأخرى.
لكن الخيارات التي نتخذها الآن يمكن أن تؤدي أيضًا إلى مستقبل غير عادي. إذا استثمرنا في زراعة قابلة للتكيف ومتجددة ؛ الذي يحترم حدود الموسم. التي تبني التربة والاقتصادات - يمكننا أن ننمي طريقة نابضة بالحياة للزراعة توفر طعامًا طازجًا وصحيًا وبأسعار معقولة لعدد أكبر من الأمريكيين مع التحلي بالمرونة في مواجهة مناخ متغير ومتغير للغاية.
نأمل ألا يكتفي هذا الكتاب بتقديم النصح والمشجع للمزارعين الصغار فحسب ، بل سيلهمنا جميعًا ونهتم بنا جميعًا الذين يهتمون بشدة بطعامنا وأرضنا ومجتمعاتنا. رسائل إلى مزارع شاب هو تاريخ مقنع وخارطة طريق حيوية - حساب لطريقة تناولنا للطعام وبعدنا ؛ كيف يمكن أن يجتمع الاثنان لبناء مستقبل أكثر استدامة ؛ ولماذا نحن الآن أكثر من أي وقت مضى حاجة المزارعين.
اكتشف المزيد عن الكتاب وعن المزارعين الشباب.