المشروبات النباتية

اقض فترة ما بعد الظهيرة يوم السبت في احتساء الكوكتيلات الموسمية التي أعدها فريق المشروبات في Blue Hill. ارفع مهاراتك في مجال السقاة من خلال تعلم كيفية الحصول على المكونات الموسمية واستخدامها. تبدأ الفصول الدراسية بجولة يقودها المزارعون Stone Barns، يليه عرض كوكتيل جالسًا مع وجبات خفيفة.

يناير | الجذر: موكوم الجزر

فبراير | حفر: الخضروات الجذرية
مارس | TAP: عصارة القيقب وشرابه
ابريل | العلف: المنحدرات والساسافراس
مايو | زهر: الزهور والأعشاب
يونيو | مستخلص: عسل SBC
يوليو | قطف: التوت من الحقل

أغسطس | أومامي: الإرث والطماطم الحديثة
سبتمبر | الحرارة: فلفل كارمن وهابانادا
اكتوبر | WINNOW: الحبوب المتساقطة والذرة
نوفمبر | CURE: قرع العسل
ديسمبر | المخمر: المعلبات والمخللات

احجز هنا

لمعرفة المزيد حول مستويات العضوية ، انقر هنا.

للحصول على معلومات حول التخطيط لزيارتك ، بما في ذلك بروتوكولات أمان COVID-19 ، انقر هنا.

تصوير لويس رويز