التقرير السنوي 2020

أيها الأصدقاء،

مثل الكثيرين ، نحن في Stone Barns لقد تعلمت قدرًا هائلاً من خلال تجربتنا في حساب الجائحة والظلم الاجتماعي الذي تم الكشف عنه خلال عام 2020. أتاح هذا الوقت التأملي فرصة لنا لفحص افتراضاتنا حول طرق عملنا وطموحاتنا لثقافة غذائية متجددة ، وحول دورنا في إحداث التغيير الذي نأمل أن نراه - وقد صنعنا المحاور البرنامجية اللازمة لمواجهة هذه التحديات.

في غضون أسابيع من إغلاق عملياتنا العادية في مارس ، عقدنا شراكة مع Blue Hill لإطلاق مبادرة الموارد التعليمية لدعم المزارعين المحليين والجيران الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي ومجتمعنا الأوسع من خلال صناديق الطعام التي نأخذها إلى المنزل عندما أغلقت المطاعم المحلية.

من خلال الموارد ، أجرينا دراسة استقصائية للمزارعين المستقلين للتعرف على كيفية تعاملهم مع الوباء ، ونتيجة لذلك أطلقنا Harvest Corps بالشراكة مع WWOOF (الفرص العالمية في المزارع العضوية). قام هذا البرنامج بتوصيل المتخصصين في الطهي والطلاب خارج العمل للتطوع بفرص في المزارع حتى يتمكنوا من استخدام الوقت للتعمق في علاقتهم بالطعام.

واصلنا المحادثة بين الطهاة والمزارعين وغيرهم في جميع أنحاء العالم من خلال مشروع زراعة المطبخ. ما بدأ بثلاثة طهاة من بلو هيل في مساحات حديقة صغيرة في Stone Barns نمت لتصبح ظاهرة عالمية مع 4,000 بستاني مبتدئ اشتركوا في ما يقرب من 80 دولة ، والذين اتبعوا نصائح مزارعينا طوال الموسم وشاركوا قصصهم الخاصة على Instagram من خلال هاشتاج #kitchenfarmingproject.

لقد أجرينا هذه المبادرات الجديدة أثناء تعلم كيفية العمل مع فريق بعيد جزئيًا ، وإطلاق إصدارات افتراضية من البرامج الشهيرة مثل مؤتمر المزارعين الصغار والطهاة ، والمضي قدمًا في جهودنا لقياس التأثير البيئي لعملنا الزراعي ولجعل الطعام لذيذًا ، أصناف مغذية يمكن الوصول إليها بسهولة عبر مجتمع وادي هدسون.

نحن فخورون بالمساهمات التي قدمناها خلال عام مليء بالتحديات ، ونحن نشيطون لما ينتظرنا: روابط أعمق بين المزارعين والطهاة وممارسي الطهي الآخرين لتحقيق نظام غذائي مستدام وقوي ولذيذ نعرف أنه في متناول اليد. نشكرك على دعمك لمهمتنا وعلى وقوفك إلى جانبنا خلال هذا الوقت.

كل ما في وسعي،

بيجي دولاني

كرسي، Stone Barns Center مجلس الادارة